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Dónde comprar productos a granel en las grandes ciudades Con el objetivo de reducir el consumo de envases de plástico ha aumentado el número de tiendas que ofrecen alimentos a granel. Estas son las más importantes La influencia que el plástico tiene sobre nuestra salud y la del medio ambiente es ya un problema de alcance mundial. […]

El peligro de los disruptores endocrinos en los alimentos Foto: Istock/Editado en Canva En 2002, la Organización Mundial de la Salud (OMS) definió los disruptores endocrinos (EDC) como “sustancias o mezcla de sustancias que alteran la función o funciones del sistema endocrino y, en consecuencia, que causan efectos adversos en la salud de un organismo

Un juez reconoce la electrosensibilidad como accidente laboral: «Estoy mejor en el pueblo» ¿Enfermos por el wifi, los móviles y los campos electromagnéticos en general? Para la Justicia, sí. Para la ciencia, puede llegar a ser un problema incapacitante. Cuando llamamos a Joaquín Sanz al móvil, se pone su mujer. Él ha salido a dar

Sólo uno de cada 3 adultos se fija en las etiquetas de los alimentos que compra Una encuesta pone de manifiesto que los padres españoles aún tienen mucho que aprender sobre los aditivos en los alimentos y sobre la influencia del entorno cotidiano en la salud El 86% de los niños españoles afirma acompañar con

9 gestos sencillos que puedes seguir para ser un héroe del medioambiente Bajo el lema ‘Nature needs heroes’ la firma Timberland ha presentado una guía ecológica con recomendaciones sencillas para vivir de una forma más sostenible, rutas por huertos ecológicos y proyectos inspiradores Ilustración: Carla Fuentes Cuando Greta Thunberg empezó a saltarse las clases de

“En disruptores endocrinos la única dosis segura es la que no existe” Nicolás Olea, catedrático de Medicina de la Universidad de Granada es uno de los científicos españoles más citados. Sus estudios sobre los efectos de la contaminación ambiental en la salud son referentes internacionales. Alertó de la presencia de bisfenol A en el revestimiento de las latas de conserva,

Enfermedades ambientales. Falta de rigor en el tratamiento de estas patologías Una guía elaborada por la Seguridad Social resta importancia y considera como psicosomáticas enfermedades que afectan a más de un millón y medio de personas, el 90 por ciento mujeres. Asociaciones de afectados y afectadas critican el estudio. Blanca Salinas Álvarez. Ecologistas en Acción

El colorante que puede causar alergias e hiperactividad en niños Diversas investigaciones tratan de dar con versiones de estos aditivos que puedan reemplazar a la tartrazina. Por ejemplo, se está probando con el extracto de higo chumbo o el betacaroteno Foto: iStock La voz de alarma la lanzó Facua en 2016 al advertir de que un medicamento

Evidencias científicas sobre la producción ecológica Desde la revolución verde industrial, la agricultura convencional basada en el uso de los insumos químico-sintéticos se ha planteado como una práctica agrícola aceptada como norma generalizada. ¿Es el actual modelo de producción de alimentos sostenible?; ¿es el modelo de producción ecológico más respetuoso con el medio ambiente?; o ¿es cierto que son los

Alerta de Sanidad por mercurio en el pescado: éstas son las nuevas recomendaciones La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha actualizado su guía de consumo de pescado para prevenir la intoxicación por mercurio. Ronqueo de atún rojo de almadraba en Madrid. Como bien recuerda en su nuevo comunicado la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición