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El Congreso prohíbe las sustancias tóxicas en contacto con alimentos El aditivo peligroso que forma parte de la composición de plásticos duros se sustituye por otros compuestos con efectos estrogénicos similares El bisfenol A (BPA) es un aditivo que se utiliza para endurecer el plástico con propiedades disruptoras endocrinas. Este aditivo puede pasar al contenido de un […]

Abejas en peligro: España debe respaldar la guía europea (EFSA) para protegerlas de los plaguicidas Más de 100 entidades envían una carta al ministro de Agricultura para solicitarle la adopción del documento-guía de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre la evaluación de los riesgos de los plaguicidas para las abejas y otros polinizadores

Productos químicos de higiene personal y para el hogar, vinculados a adelanto de la pubertad en niñas Los productos químicos que se usan ampliamente en el cuidado personal y los productos domésticos están relacionados con las niñas que llegan a la pubertad a edades más tempranas, según los resultados de un estudio de larga duración

El peligro de los antiadherentes del menaje de cocina Algunas de estas sustancias son claramente efectivas, pero varios estudios hablan de su riesgo de causar enfermedades. Los expertos nos lo aclaran y dan las mejores opciones. La Comisión Europea aprobó el Reglamento (UE) 2017/1000, por el que modificaba, en lo que respecta al ácido perfluorooctanoico(PFOA), sus

Aumento del tejido adiposo en el cuerpo por tóxicos en los alimentos Los tóxicos en alimentos y productos de uso diario son una realidad plausible hoy en día. Los seres humanos y animales domésticos están cada vez más afectados por la exposición constante a estos compuestos que alteran el sistema hormonal y pueden ocasionar diversas enfermedades incluyendo

¿Cómo cocinar el arroz para reducir sus niveles de arsénico? El arsénico inorgánico, un potente carcinógeno, está de diez a veinte veces más concentrado en el arroz que en otros cereales Procede del medio natural y para la OMS es una de las 10 sustancias más preocupantes para la salud mundial El arroz tiene arsénico, y en unas

Más de un centenar de organizaciones y científicos europeos firman un manifiesto para reclamar cambios en la normativa de la UE sobre plaguicidas Denuncian graves conflictos de interés en el sistema regulatorio y la influencia de la industria en las evaluaciones de riesgos, como demuestra el ejemplo reciente de los Monsanto papers en Estados Unidos. La actual

La alimentación ecológica reduce el riesgo de cáncer El seguimiento realizado a 68946 participantes muestra una reducción en el riesgo de linfomas y cáncer de mama.  Según una investigación publicada en JAMA Internal Medicine, el consumo de comida orgánica está asociado a un menor riesgo de cáncer. Para ello, emplean una cohorte de 68946 participantes. Los autores comienzan

Detectan la transmisión no intencionada de sustancias químicas desde los embalajes a los alimentos Un equipo de investigación de la Universidad de Almería ha determinado los componentes que se transfieren de manera involuntaria a los alimentos desde los envases. Los resultados del estudio han permitido desarrollar un método de detección más rápido y eficaz y

«Estamos orinando plástico: se han detectado fenoles en toda la población» Miquel Porta, experto en Epidemiología y Salud Pública, relata en una entrevista para eldiario.es, cómo los tóxicos están presentes en la vida cotidiana y los ciudadanos «La gente cree que esto solo afecta al mundo animal y a las orcas que viven en zonas exóticas, pero