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Clean eating: ¿qué significa ‘comer limpio’? El clean eating es una tendencia cada vez más popular que consiste en comer alimentos lo menos procesados posible, buscando siempre la naturalidad de los productos. Hay quien lo llama comida real, ya que busca consumir productos en su forma más simple, sin aditivos ni procesos que los modifiquen. La finalidad […]

Guerra al plástico: España dice adiós a las bolsas de un sólo uso gratuita Mientras se publica el texto definitivo que prohíbe su distribución sin coste en la Península, Europa da un paso más aprobando su estrategia para que todos lo envases pasen a ser reutilizables en 2030. Cada año se consumen en Europa 100.000

¿Por qué los recibos pueden ser tóxicos? La próxima vez que compre algo, piense dos veces antes de guardar el recibo generado en papel térmico. Existe una alta probabilidad de que se esté exponiendo a un químico disruptor endocrino: Bisfenol-A (BPA). Un estudio realizado por la ONG medioambiental Toxics Link afirma que el papel térmico, que se

¡No te comas el envase! 10 claves para evitarlo Algunas sustancias potencialmente peligrosas pueden pasar del envase al alimento, produciendo efectos nocivos como dolor de cabeza, nauseas y vómitos. Nuestras autoridades sanitarias apenas se ocupan del efecto de los envases en la nutrición humana, o de cómo los componentes de muchos de ellos se trasladan al

Los niños expuestos a contaminación ambiental sufren mayor riesgo de obesidad y pubertad precoz Quinientas familias del área sanitaria avilesina participan desde 2004 en un estudio sobre los efectos de la polución en la salud infantil. La contaminación ambiental química por compuestos orgánicos persistentes o ‘cops’ puede producir en los niños obesidad, diabetes, problemas de

Agroquímicos, una realidad que mata en la Argentina El uso de agrotóxicos se expande, a tal punto que el año pasado se emplearon 3,8 millones de toneladas. Los campos nacionales utilizan diez veces más “glifosato” que los de Estados Unidos. Especialistas advierten sobre las consecuencias en la salud de la población. La muerte hace unas

Vandana Shiva: «Este sistema ha destruido el 75% del planeta; si sigue nos dejará un planeta muerto» Vandana Shiva (Dehradun, India, 1952), incansable luchadora por la soberanía alimentaria y la agroecología, teórica del ecofeminismo y autora de una veintena de libros, acaba de presentar ¿Quién alimenta realmente al mundo? (Capitán Swing, 2018). Las élites políticas y económicas

El consumo responsable incrementa las ventas de productos ecológicos Los consumidores incrementan la búsqueda de productos procedentes de granjas ecológicas que respetan el entorno ambiental y la calidad de vida del animal El veganismo y el vegetarianismo son conceptos que pasaron de la más absoluta invisibilidad a la normalidad social dentro de la oferta y demanda del mercado. Pese

¿Alimentos con aceites minerales? Mejor evítalos • MOSH y MOAH, responsables Alimentos de uso habitual, como pasta, arroz, cereales, chocolate… se pueden ver contaminados por impurezas tóxicas derivadas de aceites minerales: los MOSH y MOAH. Rastreamos su presencia en más de 100 productos y comprobamos que muchos contienen MOSH, en niveles poco preocupantes, pero que también

La apuesta por alimentos bio en los contratos públicos, demanda histórica del sector La Comisión Interministerial que elaborará el Plan para incorporar los criterios ecológicos en las contrataciones públicas se constituirá en breve. El sector de la producción eco valora su creación y espera que se prioricen los alimentos bio. Además, confía en que les