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Los contaminantes ambientales cancerígenos de la carne cruda La institución especializada de la Organización Mundial de la Salud (OMS) revisó más de 800 estudios y clasificó la carne roja como un ‘probable carcinógeno para humanos’ (grupo 2A) y la carne procesada como ‘carcinógena para humanos’ (grupo 1), con la evidencia suficiente de que su consumo

Las fresas contienen más residuos de pesticidas entre 50 alimentos Por primera vez, las fresas encabezan la lista de 2016 de productos que contienen la más alta cantidad de residuos de pesticidas entre las 50 frutas y vegetales más populares. Cada año, el Environmental Working Group estadounidense analiza datos de residuos de pesticidas del Departamento de Administración

Un estudio en la Región de Murcia determinará los efectos del bisfenol A en pacientes de cáncer Se trata de un proyecto pionero de investigación desarrollado por Sanidad y que está dotado con una beca de 120.000 euros de la AECC. Un estudio oncológico desarrollado por un equipo de investigadores de la Consejería de Sanidad

Pesticidas provocan endometriosis Aumenta hasta en un 70% el riesgo de sufrir esta enfermedad. De acuerdo con el estudio publicado en la revista Environmental Health Perspectives, existe una asociación entre la exposición a dos pesticidas determinados y un mayor riesgo de contraer endometriosis, aunque no se comprobó una relación-causa. La endometriosis esta presente aproximadamente en

Los niños que comen mucho arroz tienen más arsénico en la orina Aunque el arroz y sus productos son los primeros alimentos típicos que se da a los niños, un nuevo estudio encontró que los niños que comían más arroz y sus productos tenían concentraciones de arsénico urinario más elevadas que aquellos que no consumen

Europa revisará sus decisiones sobre el bisfenol A por su posible relación con las alergias alimentarias El Instituto Nacional Holandés para la Salud pública transmite su preocupación a la Agencia de Seguridad Alimentaria por los efectos de este producto químico usado en envases después de analizar dos estudios científicos sobre los efectos en el sistema

Lo que esconde la comida rápida Un estudio detecta que las personas que consumen comida rápida tienen en su organismo mayores niveles de ftalatos Estos químicos se utilizan en la fabricación de los plásticos para darles flexibilidad   Si ya tenía alguna reticencia a la hora de consumir comida rápida, más conocida como comida basura,

La empresa Campbell Soup dejará de utilizar bisfenol A en sus productos enlatados Tras la preocupación de muchos de sus consumidores por la utilización de esta sustancia química que puede ser dañina para la salud, Campbell Soup ha decidido que dejará de utilizar el bisfenol A en los productos enlatados para mediados de este año con el

Reino Unido pondrá un impuesto a los refrescos azucarados para luchar contra la obesidad Reino Unido ha aprobado un impuesto a las bebidas azucaradas que pagarán las compañías de refrescos a partir de abril de 2018. Estos impuestos se destinarán a financiar actividades deportivas en los colegios. Esta medida se ha establecido para combatir la